穀平ではみそ造り体験を希望するグループを募集してます。
あらかじめ原料を選び、煮大豆をつぶして麹・塩とを手作業で混合します。
混合されたみそを樽につめ穀平で厳重に管理します。
できあがったみそはそれぞれのお宅に箱詰めして送ります。
希望によっては自宅で発酵できるようにすることもできます。

［募集内容］

　期　間　：　前期　３月〜７月　　後期　９月〜１１月

　人　数　：　５人〜１０人のグループ

　内　容　：　煮た豆を手作業でつぶし、麹と塩とを混合し樽に仕込む。

　仕込量　：　概ね一人１０ｋｇ〜２０ｋｇ

　参加費　：　原料代＋加工費＋送料の実費（一人１０ｋｇ　約５,０００円前後。選ぶ原料、仕込量により違います。）
　　　　　　　　（交通費、宿泊費は各自ご負担下さい。）　

　申　込　：　少なくとも１ヶ月前に電話もしくはメールにて申込み、日程の調整,詳細を打ち合わせします。
　　　　　　　　（弊社の都合により希望に添えない日もあることをご了承ください。）

　申込先　： メール 　info@kokuhei.com
　　　　　　　　電話　　０２６−２４７−２１３４　　　　フリーコール　００７７−２３−０３３５５０

いかがですか？機械にはいっさいふれない方法で造られた、自分たちが自分たちのために造ったオリジナル味噌。
小布施の観光と一緒にみそ造り体験もおもしろいと思います。
たくさんの方々のお問い合わせお待ちしてます。

　問い合わせ先　： メール 　info@kokuhei.com
　　　　　　　　電話　　０２６−２４７−２１３４　　　　フリーコール　００７７−２３−０３３５５０